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‧中文名稱：

太平洋榅桲           果實

‧英文名稱：

Ambarella , Golden Apple , Otaheite Apple , Tahiti Mombin , Wi Tree , Jew Plum, Tahitian Quince, Hog-plum

‧學名：

Spondias cythera Sonn
Spondias pinnata (Linn.f.) Kurz

‧科名：

漆樹科(Anacardiaceae)榅桲屬(Spondias)

‧別名：

莎梨、太平洋橄欖、南洋橄欖、爪哇榅桲、人面子、檳榔青、大個、外木個、南酸棗、沙梨、黃猄果、雞杭子

‧原產地：

太平洋諸島，熱帶廣有栽培。在1909年日人從地中海引入，復於1917年由爪哇引種於台北植物園，1931年由美國夏威夷輸入台灣。

‧分佈：

中、南部民家有零星種植。

‧用途：

1.食用：熱帶地區居民多採未熟果打碎生食或醃漬，煮食風味較佳。果實通常作為Sauce及果醬原料，有時亦供生食，新加坡華僑切成薄片作閒食，爪哇常採嫩芽供食，或與肉類同煮，據云有使肉值柔嫩之效。果實內 1 公斤熱量約46.4卡路里。成熟果實帶蘋果香氣，果汁多，汁淡黃白色，味略甘而帶清快之酸味，但種殼著生許多粗硬之刺狀纖維，呈放射狀開展伸入果肉內，常作sauce及果醬原料。2.爪哇常採嫩芽與肉類同煮，據云有使肉值柔嫩之效。

‧莖：

樹幹直立，高 10~25 公尺，直徑 30~40 公分，樹冠不規則，樹皮灰白色，光滑或畧粗糙，老枝亦呈灰白色，皮目均極顯明，嫩枝綠色，光滑，表面散佈淡褐色細皮目。

‧葉：

嫩葉淺赤褐色，葉為奇數羽狀複葉，簇生於老枝頂端，常 20~45 公分，總葉軸圓形，基部肥大，黃綠色，光滑，小葉對生，7~25 枚，極少 5 枚，葉片長卵形，乃至長橢圓形，先端短尖，基部圓或鈍，長 8~12 公分，寬 2.8~-4 公分，下部小葉長 6~8 公分，寬 2.2 公分，表面綠色，有光澤，裡面淡綠色，兩面均光滑，中肋兩面均隆起，側脈細而密，深至近葉緣處，各脈為葉內細縱脈所連接，葉緣具波狀疏鋸齒，小葉柄長 0.4~0.6 公分，先端小葉柄長可達 1~2.5 公分，折斷葉柄，發出一種橄欖狀樹脂香。太平洋榅桲為熱帶雨林植物，有「瞬間落葉」的現象，在短時間內把老葉落光，同時萌發新葉。

‧花：

花逾五月間開放，為圓錐花序，抽生於新生枝端，總花軸長 15~20 公分，淡綠色，兩性花，小花放射相稱，花徑 0.6~0.8 公分，小花梗長 0.3~0.5 公分，鑯細，淡黃色而近乎白色，光滑，基部著生同色之小苞片2枚，呈長卵形，長不及 0.1 公分，表面有毛，早落，花萼5裂，基部互相連合呈杯狀，先端狹尖，背面疏生短毛，裂片長不及 0.1 公分，花瓣與萼片同數，彼此互生，長卵形，長 0.35~0.4 公分，寬 0.15~0.2 公分，各瓣向外反撥下垂，白色，葯丁字形著生，長0.1公分，2室，縱裂，雌蕊長不及 0.2 公分，柱頭 5 裂，稀有 4 裂者，花柱短縮，子房 5 室，每室含胚珠 1 粒，花盤邊緣呈 10 淺裂，中央凹陷如碟形，初呈淡黃色，後變黑褐色。

‧果實：

果實 9 月以後開始成熟，核果，近球形或橢圓形，稍不正，縱徑 5.2~6.6 公分，橫徑 4.8~6.2 公分，每果重 87~140 公克，外果皮黃色或橙黃色，表面粗糙，並具龜裂，帶蘋果清香氣，質厚，中果皮淡黃色，多汁，味畧甘而帶清快之酸味，惟多鑯維，內果皮為堅硬之核，呈倒圓錐形，長約 3.5~5 公分左右，表面堅韌之刺狀鑯維，呈放射狀開展，深入中果皮內，頂端具 5 個孔目，內各藏種子一粒。

‧特性：

太平洋榅桲為漆樹科落葉喬木，樹幹直立，高10~25公尺，小枝粗壯，具皮孔。葉互生，具長柄，奇數羽狀複葉，小葉對生，小葉柄長 0.3~05 公分，葉片長卵狀卵形或長圓狀橢圓形，長 5~12 公分，寬 3~5 公分，基部鈍形或稍楔形，略偏斜，先端短尾尖或漸尖形，葉脈近邊緣連結成集合脈，全緣。圓錐花序頂生，由多數總狀花序組成，長 25~35 公分；花小，多數，乳黃色至淡黃色，雜性；花萼 4~5 裂；花瓣 4~5 枚；雄蕊 8~10 枚；花盤 10 裂，子房上位，4~5 室，花柱 4~5 枚。核果橢圓形或橢圓狀卵形，長 3.5~5 公分，徑 2.5~3.5 公分；中果皮肉質，內層纖維質；核大形，木質堅硬，4~5 室，5 個空腔，每室有種子 1 粒，普通僅 2~3 粒成熟。

‧其他：

應紹舜 台灣高等植物彩色圖誌 第六卷 2.太平洋榅桲 p243 民870730初版
邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(6) 107爪哇榅桲 南天書局出版