close
冠媽家超愛吃港式飲茶，這次過年在親戚家吃到超好吃的臘味蘿蔔糕，一問之下，才知道居然是高雄的孫家小館做的過年禮盒，原來一直以麵食聞名的孫家小館近年來和五星級港式師傅合作，這次因為親愛的老公要入闈，所以特別請我們去位於新光三越左營店的彩虹市集三樓吃港式點心． （怕冠媽趁他不在虐待他兒子）
超有氣氛的店面
好菜上桌囉
左上開始順時針分別是奶黃流沙包，起士烤白菜，香芋金蒜蒸肉排，韮黃鮮蝦腐皮捲
左上開始順時針為水晶鮮蝦餃，香煎蝦仁韮菜餅，翡翠帶子燒賣
雖然一開始冠媽特別選店家剛開始開店，還沒到中午的時間，原想應該不會太多人，但因為選的時間是星期六，店裏面又只有五桌，加上冠媽拍照的速度又慢，很怕佔到店家的位置妨害人家做生意，而且所有的東西都是現點現蒸，最快的米糕類需五分鐘左右，像起士烤白菜則需要十幾分鐘，等到東西全都上了時間又快到十二點了，因為東西實在很優，不拍又可惜，後來乾脆情商把東西打包回家慢慢拍
．
香芋金蒜蒸肉排
這道排骨下面還有一層芋泥，排骨很香，吃起來不會太鹹，反倒有一點微微的甜香，而且一點都不油膩，加上芋頭的香氣，真是好吃得不得了；排骨流下的肉汁都被底下的芋泥吸收，讓芋泥變得極好吃，，不過因為有點涼，不然之前剛蒸上來時，排骨看起來超粉嫰的，這道菜，讓咱家大大小小的搶著吃．
香煎蝦仁韮菜餅
切面
這道是菜店家推薦的，裏面的蝦塊極多，配上韮菜香，吃起來很對味，底下還有點甜辣醬，因為是油煎的，配上生菜吃起來就覺得十分清爽．
起士烤白菜
內容物
咱們家的冠冠，對焗烤類的一點抵抗力都沒有，第一道點的就是這個起士烤白菜，裏面的料，吃得出像開陽白菜加上培根肉，跟起士一起焗真的很搭～
韮黃鮮蝦腐皮捲
冠媽愛吃韮黃，也受吃腐皮捲，更喜歡新奇的東西，一看到這道以前沒吃過的，就迫不及待地點了，這道菜，腐皮炸得極脆，配上裏面的鮮蝦塊和蝦泥，還有淡淡的韮黃香，差一點就要再追點一盤了．
翡翠帶子燒賣
燒賣內容物
吃港式飲菜，沒點到燒賣，好像沒有吃到一樣，店家除了翡翠帶子燒賣外，還有魚子燒賣，考慮了許久，還是被上頭肥厚的帶子～干貝給吸引，燒賣內有肉漿，蝦仁，香菇，吃起來肉質極結實，還微微滲些肉汁，帶子是橫切成二半～果然不能不點燒賣．
水晶鮮蝦餃
看到了嗎??這才叫蝦餃嘛！！
這個光看相片就被吸引，看看透明的水晶皮內，滿滿都是鮮蝦，因為鮮蝦切超大塊，吃到嘴裏Q彈到不行，幾乎都感受不到魚漿的存在，每一口，除了鮮蝦，還是鮮蝦，鮮蝦配上竹筍的脆，真的是絕品～這個要大力的推推推．
蛋黃流沙包
蛋黃流沙
最近大家都在流行吃蛋黃流沙包，冠媽對這種食物特別好奇，只不過天氣冷，吃了一陣子才想到，包子都有點冷了，所以流沙不會流，不過剛出爐時，要從蒸籠拿出來時，冠媽不小心拉到包子皮，裏面真的就像熔岩一樣流個不停哩（幸好洞在下面），吃起來除了濃濃的鹹蛋黃味，還有奶油加上鮮奶油的香氣，因為太好吃了，親愛的老公還特別又回購了蛋黃流沙包和水晶鮮蝦餃回家孝敬公公婆婆．
～老闆說，他們家的蝦仁燒賣，叉燒包，珍珠丸，流沙包都可以宅配，包子類的一包６粒１５０元，燒賣和珍珠丸一包都是９粒～２５０元～訂購２０包免運費喔!!（不過要提前預訂）
炸醬麵
因為孫家是麵食起家，加上冠媽家三個都是大食客，因為一開始看東西量不多，怕吃不飽，所以追加了孫家有名的炸醬麵，沒想到，港式點心看起來不多，吃起來還是很有份量．
難怪叫經典炸醬麵
麵絛吃起來很有咬嚼，料極多，不過因有小黃瓜絲，所以吃起來不油膩，炸醬炒得不會太鹹，裏面有肉末，豆干和炸醬，難怪在孫家小館叫經典炸醬麵．
饊子杏仁茶
吃完鹹的當然要有個甜點作結束，當初是覺得饊子杏仁菜的名稱很特別，杏仁算不錯，饊子只有點像縮小版的油條和麻花的混合物，吃起來酥酥脆脆的，老闆說這是他們特別訂做的，沾著杏仁茶吃別具風味～
葡式蛋塔
其實一開始並沒有點這個葡式蛋塔，想說到處都能吃到葡式蛋塔，再加上冠媽不愛吃太焦的葡式蛋塔，沒想到在等的時候，正好店家在烤蛋塔，才知道原來這個蛋塔也是他們自己做的，而且賣得很好，所以忍不住又加點了，剛出爐的蛋塔，真的香到不行，裏面的餡，吃得出鮮奶香和濃厚的蛋香，蛋塔皮又酥又鬆又香，帶著蛋塔出高鐵店，一路上真的引來不少側視．
DM
吃得這麼開心，這幾天可要乖乖聽話說，要不然．．．．．．．．
店家資訊：高雄市左營區高鐵路１２３號彩虹市集３樓
電話：０７－３４１－８７５８
超有氣氛的店面
好菜上桌囉
左上開始順時針分別是奶黃流沙包，起士烤白菜，香芋金蒜蒸肉排，韮黃鮮蝦腐皮捲
左上開始順時針為水晶鮮蝦餃，香煎蝦仁韮菜餅，翡翠帶子燒賣
雖然一開始冠媽特別選店家剛開始開店，還沒到中午的時間，原想應該不會太多人，但因為選的時間是星期六，店裏面又只有五桌，加上冠媽拍照的速度又慢，很怕佔到店家的位置妨害人家做生意，而且所有的東西都是現點現蒸，最快的米糕類需五分鐘左右，像起士烤白菜則需要十幾分鐘，等到東西全都上了時間又快到十二點了，因為東西實在很優，不拍又可惜，後來乾脆情商把東西打包回家慢慢拍
．香芋金蒜蒸肉排
這道排骨下面還有一層芋泥，排骨很香，吃起來不會太鹹，反倒有一點微微的甜香，而且一點都不油膩，加上芋頭的香氣，真是好吃得不得了；排骨流下的肉汁都被底下的芋泥吸收，讓芋泥變得極好吃，，不過因為有點涼，不然之前剛蒸上來時，排骨看起來超粉嫰的，這道菜，讓咱家大大小小的搶著吃．
香煎蝦仁韮菜餅
切面
這道是菜店家推薦的，裏面的蝦塊極多，配上韮菜香，吃起來很對味，底下還有點甜辣醬，因為是油煎的，配上生菜吃起來就覺得十分清爽．
起士烤白菜
內容物
咱們家的冠冠，對焗烤類的一點抵抗力都沒有，第一道點的就是這個起士烤白菜，裏面的料，吃得出像開陽白菜加上培根肉，跟起士一起焗真的很搭～
韮黃鮮蝦腐皮捲
冠媽愛吃韮黃，也受吃腐皮捲，更喜歡新奇的東西，一看到這道以前沒吃過的，就迫不及待地點了，這道菜，腐皮炸得極脆，配上裏面的鮮蝦塊和蝦泥，還有淡淡的韮黃香，差一點就要再追點一盤了．
翡翠帶子燒賣
燒賣內容物
吃港式飲菜，沒點到燒賣，好像沒有吃到一樣，店家除了翡翠帶子燒賣外，還有魚子燒賣，考慮了許久，還是被上頭肥厚的帶子～干貝給吸引，燒賣內有肉漿，蝦仁，香菇，吃起來肉質極結實，還微微滲些肉汁，帶子是橫切成二半～果然不能不點燒賣．
水晶鮮蝦餃
看到了嗎??這才叫蝦餃嘛！！
這個光看相片就被吸引，看看透明的水晶皮內，滿滿都是鮮蝦，因為鮮蝦切超大塊，吃到嘴裏Q彈到不行，幾乎都感受不到魚漿的存在，每一口，除了鮮蝦，還是鮮蝦，鮮蝦配上竹筍的脆，真的是絕品～這個要大力的推推推．
蛋黃流沙包
蛋黃流沙
最近大家都在流行吃蛋黃流沙包，冠媽對這種食物特別好奇，只不過天氣冷，吃了一陣子才想到，包子都有點冷了，所以流沙不會流，不過剛出爐時，要從蒸籠拿出來時，冠媽不小心拉到包子皮，裏面真的就像熔岩一樣流個不停哩（幸好洞在下面），吃起來除了濃濃的鹹蛋黃味，還有奶油加上鮮奶油的香氣，因為太好吃了，親愛的老公還特別又回購了蛋黃流沙包和水晶鮮蝦餃回家孝敬公公婆婆．
～老闆說，他們家的蝦仁燒賣，叉燒包，珍珠丸，流沙包都可以宅配，包子類的一包６粒１５０元，燒賣和珍珠丸一包都是９粒～２５０元～訂購２０包免運費喔!!（不過要提前預訂）
炸醬麵
因為孫家是麵食起家，加上冠媽家三個都是大食客，因為一開始看東西量不多，怕吃不飽，所以追加了孫家有名的炸醬麵，沒想到，港式點心看起來不多，吃起來還是很有份量．
難怪叫經典炸醬麵
麵絛吃起來很有咬嚼，料極多，不過因有小黃瓜絲，所以吃起來不油膩，炸醬炒得不會太鹹，裏面有肉末，豆干和炸醬，難怪在孫家小館叫經典炸醬麵．
饊子杏仁茶
吃完鹹的當然要有個甜點作結束，當初是覺得饊子杏仁菜的名稱很特別，杏仁算不錯，饊子只有點像縮小版的油條和麻花的混合物，吃起來酥酥脆脆的，老闆說這是他們特別訂做的，沾著杏仁茶吃別具風味～
葡式蛋塔
其實一開始並沒有點這個葡式蛋塔，想說到處都能吃到葡式蛋塔，再加上冠媽不愛吃太焦的葡式蛋塔，沒想到在等的時候，正好店家在烤蛋塔，才知道原來這個蛋塔也是他們自己做的，而且賣得很好，所以忍不住又加點了，剛出爐的蛋塔，真的香到不行，裏面的餡，吃得出鮮奶香和濃厚的蛋香，蛋塔皮又酥又鬆又香，帶著蛋塔出高鐵店，一路上真的引來不少側視．
DM
吃得這麼開心，這幾天可要乖乖聽話說，要不然．．．．．．．．
店家資訊：高雄市左營區高鐵路１２３號彩虹市集３樓
電話：０７－３４１－８７５８
全站熱搜
留言列表
