冠媽這次受邀試吃的曾記巧口滷味坊,標榜當日生產,注重衛生,小包裝,不加色素防腐劑,使用果糖醬油滷的,而且每樣食材都分開處理,滷汁也分開,冠媽還特別問了老闆,一些素料類的素食也可吃喔(老闆說要吃素食的在下訂單時交待一聲,他們會連分裝的盤子及手套都換新的,不會沾上葷
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左上是寄來的滷味,右上是老闆寫的貼心小卡片和小吊飾,吊飾是小豆干和小鳥蛋,就是這二個超級卡哇伊的吊飾造成騷動,每個看到的人都好想要~只能說分不均,回家還被愛吃鬼小孩駡為什麼不留給他
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左下是曾記巧口滷味坊的堅持,還送上右下的百元折價卷,若有圖友一次訂超過一千元的貨別客氣,可向冠媽索取
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愛吃鬼小孩第一包就選他最愛的小鳥蛋,這個小鳥蛋滷的真的妙啊,連老公吃了都讚不絕口,因為味道滷進去了,可是還保有蛋黃的濕潤,這個和海帶都建議冷藏,所以保存期只有2-3天,其它的可以用冷凍,保持時間可以到十天(哈哈哈,我們家的食物都在最佳賞味期之前吃下肚啦
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);再來是鴨腸,我故意寫脆腸,就是要稱讚一下這個鴨腸有點Q但吃起來更多是脆的;這一袋裏面老闆還附有二包酸菜,一包辣一包不辣,沒想到愛吃鬼小孩倒是喜歡辣的多一點,因為口味比較多元,不辣吃起來略有些生味.
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滷豆皮 滷海帶
這裏面最令人拍案叫絕的是滷豆皮,豆皮是一長條(真的是超長的,畫面上的是1/4長),因為薄,所以滷的很透,吃起來居然像濕的薄蛋皮,連香味都像,整體吃起來鹹鹹甜甜的,還有蛋香味,真的只有”好好吃”可以形容;滷豆干和海帶雖然沒有滷十分透,就因為如此,還保有食材的原味,不會太鹹,也適合沒事拿來當零嘴(上一張有滷豆干的剖面圖);不過滷雞翅應該滷的時間也不會太久,因為皮下的脂肪還在,跟一般市面上滷很久的不同,肉質則保持嫰,多汁,我想這家滷味的口味比較偏家常,一點點鹹,一點點甜,非常適合口味清淡又愛吃滷味的人.
其實東西一拿出來愛吃鬼嫌太少(他怕自己吃不夠
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),沒想到這樣一餐剛剛好,我想老闆做這種小包裝的正是為現在愈來愈多的單身族著想,小家庭就多開幾包,正好也可以吃多一點的口味
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看看愛吃鬼笑成這個模樣就知道有多合他的味口啦!!
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價目表每包大約都是35-50元左右