發現隱藏版的高雄美食－梅子媽媽手工限量私房料理－homao12的部落格

　朋友的小孩考上醫學院，普天同慶，買了據說是朋友小孩非常愛的棗泥夏威夷果糕分享，其實冠媽心裏暗叫小氣，考上醫學院應該辦”流水席啦”

（那是當初沒放榜時，朋友自己說的），可是東西好吃，冠媽一家又超愛吃堅果類，想看一下店面，以後方便找，沒想到　～　居然是婚紗攝影公司

，當然囉！第一個反應是：”我不但是路痴，還得了老年痴呆，連地址都記錯了”

，可是鼓起勇氣進去一問，才發現另一個故事．
　　
　　梅子媽媽是長女，有一手料理的好功夫，後來和先生一起學攝影，常得獎，開了婚紗攝影公司，因為有時做料理招待客人，頗得好評，應老朋友和顧客要求，才販售私房料理給熟識的人，想當然爾，梅子媽媽對冠媽的到來非常訝異，直問怎麼會知道的，報了朋友小孩的大名，才知道我們吃的美食是前天晚上朋友訂，當天早上熱騰騰剛出爐的．

　　這家沒有傳銷管道，完全憑吃過的人口耳相傳的手工限量私房料理，而且沒有庫存貨，一定要先訂再做，保存期限老闆標一個月，其實冠媽一聽之下覺得太短，但是老闆是希望大家能在最好的賞味期內享用，雖然超過不會壞，可是冠媽一帶回家，沒有多久就見底了

；最特別的是他們的棗泥果糕有二種口味，一種是棗泥核桃糕，一種是棗泥夏威夷果糕，不管是那一種，堅果滿滿，棗泥只是充當黏著劑，而且棗泥只有淡淡的甜味和棗泥的香味，不黏牙，而使用的堅果十分新鮮，只吃得到鬆脆的口感，沒有絲毫油耗味．

二種棗泥類果糕

夏威夷果糕＝＞你可靠近一點

棗泥核桃果糕

放大圖，滿滿的夏威夷果

局部放大圖

這就是當初我們收到的模樣

棗泥核核糕

棗泥核核一袋加上禮盒

這樣一包就是300克

送禮自用兩相宜

　　還不止這些唷！！梅子媽媽還有冠媽愛的腰果，說到這個腰果就得提一下，市面上的腰果都是油炸來保持酥脆口感，可是這家的腰果居然是用”塩烤”，居然酥脆程度不輸油炸的，而且沒有油，身體少了負膽，多了健康；而且最棒的是，光是腰果還分原味的，肉桂的，和低糖的三種，就算是低糖，美味也不減，肉桂的吃在口裏，有淡淡的肉桂香，對喝咖啡愛加肉桂粉的朋友可是一項福音